煮牛肉的做法大全

牛肉是很多人最愛，牛奶的種類比較多，在對牛肉選擇的時候，也是可以放心進行，不過要注意的是，對牛肉吃的時候，都是不能太多，雖然牛奶含有的脂肪量低，但是對它對人體能量補充有著很好幫助，過多的吃不利於人體營養吸收，那煮牛肉的做法大全中，都有怎麼樣的製作方法呢?

對製作牛肉，都是有著很好的方式，那煮牛肉的做法大全中，在對牛肉製作上，也是有著一一介紹，使得人們對它的製作，都是有著很好的瞭解，知道如何做最佳。

煮牛肉的做法大全：

燜牛肉

材料：牛肉1塊、洋蔥1.5個、大蒜、紅蘿蔔、高湯。

做法

一、牛肉切塊，不斷用清水漂去血水。

二、鍋放冷水，加幾片薑，放牛肉塊，開火焯血水，水滾10分鐘左右，沖去浮沫。

三、乾淨鍋放大蒜段、半個紅蘿蔔、半個洋蔥和牛肉，加水沒過表面。

四、倒入高湯，加鹽、胡椒粉、歐芹碎、牛至碎、蘿勒碎，煮40-60分鐘左右，然後撈起牛肉，用溫布蓋住。

五、再加少少水，煮削成圓球的土豆。

六、慢火煮到熟透，撈起。

七、在原來的湯上加少許麵粉，攪拌成半透明稀漿，倒入牛肉，加2-3湯匙紅酒，試試味，不夠鹹的加少許鹽，蓋蓋子燜幾分鐘。

八、倒入用黃油炒過的洋蔥、裝飾用的紅蘿蔔、土豆，翻拌均勻，可上碟，再澆上鍋底的汁。

通過以上介紹，對煮牛肉的做法大全中，它的一些製作方法，都是有著很好認識，因此對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是在煮牛肉的時候，食材越簡單越好，這樣使得它的營養價值不會破壞，吃的時候也利於人體健康。