海參排骨湯怎麼做？

使用海參和排骨進行燉湯的話，味道濃郁並且還帶有鮮甜，在煮湯前要提前先把海參處理好，烹煮的過程要注意耗時間，時間剛好才能把兩者的營養和味道融入湯中，讓飲用者可以充分吸收。

1.排骨洗淨剁小塊，海參切小塊，其餘輔料沖洗乾淨;

2.冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮滾後，轉中小火繼續煮5分鐘左右至排骨吐盡血水;

3.撈出吐盡血水的排骨，沖洗乾淨瀝幹水分;

4.將所有的食材放入瓦罐，並加入加入1.2L左右的純淨水;

5.蓋上瓦罐，移入電子燉盅內，往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉2小時;

6.時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調味即可。

實用海參排骨湯製作提示：

1.食材和水量可根據燉盅的大小適當增減，我的瓦罐容量為2.2L左右;

2.瓦罐放入電子燉盅後加的水量也注意不要超過最高警戒;

3.不用燉盅隔水燉，把食材放入湯鍋中煲也行，一般大火煮滾後，轉小火煲1.5-2小時左右;