營養飲食

雞湯餛飩的做法是什麼

餛飩包好後可以加清水煮,也可以加高湯煮,用雞湯來做餛飩的湯底的就叫做雞湯餛飩,吃起來更有營養。熱乎乎的雞湯餛飩更適合在冬季食用,因為雞湯有溫補的作用,能夠驅寒暖身,又不易上火。如果沒有時間自己燉雞湯的話,也可以直接買雞湯粉加水煮開,一樣美味。

食材明細

老母雞、豬肉餡、餛飩皮、韭菜、香菜、榨菜、蝦皮、紫菜、鹽、醬油、香油

雞湯餛飩的做法步驟

1老母雞宰殺,清洗乾淨,加薑,蔥,清水,燉2個小時。

2準備,韭菜,香菜,

3把韭菜,榨菜,香菜,清洗乾淨,切成小段備用。

4把蔥切碎加入肉餡。

5加鹽,醬油,雞精,香油。

6攪拌均勻。

7把雞胸肉撕成細絲。

8把餛飩包好備用。

9碗中加韭菜,香菜,榨菜,蝦皮,紫菜,少許鹽。

10鍋中加水煮餛飩。

11碗中先加入雞湯。再加入煮好的餛飩。

12撒上雞絲,一碗熱騰騰的餛飩就可以上桌了。