營養飲食

白蘿蔔豬骨湯怎麼做?

白蘿蔔豬骨湯在飲食健康問題上,達到的效果是很好的,而且常見普通的食材搭配在一起,也是家庭生活中老少皆宜的美食,現在我們來認識一下,它的製作步驟以及細節。

一、原料:豬骨一塊,白蘿蔔一根,鹽

做法:

1.豬骨一塊切塊備用

2.白蘿蔔一根

3.白蘿蔔削去皮後切長塊備用

4.鍋內燒水,放入豬骨去燉,開鍋以後改小火

5.豬骨燉半個小時候加入白蘿蔔條

6.繼續煲煮半個小時左右即可。

7.出鍋前加適量鹽調味。

8.用勺子漂去上面的浮沫

二、材料:

豬筒骨、白蘿蔔、老薑

做法:

1.白蘿蔔削去皮後,滾刀切塊,備用;

2.鍋裡放入清水將豬筒骨煮片刻,取出放在水龍頭下沖洗乾淨;

3.煲湯鍋加入清水,大火將水煮開後將做法2.的豬骨和老薑放入,煮開後轉小火煮1.5小時,放入白蘿蔔再煮30分鐘,放鹽調味,即可。

1.豬筒骨煲湯比較油膩,喝的時候,最好先將湯表面的油去掉;

2.如果用來做火鍋的湯底,可以免去以上步驟;

3.用豬脊骨代替豬筒骨,湯水不油膩,適合直接喝。