木耳黃瓜炒雞蛋的做法大全

木耳黃瓜炒雞蛋是一道家庭常見的菜肴，營養豐富，味道清淡鮮美，做法過程也很簡單，所需食材在生活中也十分常見，選用新鮮的黃瓜和木耳雞蛋所烹飪而成，經常食用木耳對身體有一定的好處，還可以促進腸胃蠕動，改善腸胃疾病等。

炒雞蛋，木耳黃瓜應該這樣做" alt="木耳黃瓜炒雞蛋，木耳黃瓜應該這樣做" />

主料；黃瓜200g，雞蛋2個，木耳

調料；食鹽適量，生抽少許，調和油適量

黃瓜洗淨切片。

水發木耳焯水備用。

鍋中放油燒熱，倒入雞蛋炒好。

將雞蛋推到一邊，倒入黃瓜快速翻炒。

至黃瓜斷生倒入木耳。

翻炒一會兒加鹽。

加入生抽。

翻炒均勻即可。

黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，雲耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之稱。

黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。

含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。

含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。