絲瓜海米炒雞蛋的做法大全

其實人們在夏天裡面心情總是會變得特別的煩躁，所以對於很多的東西都是吃不下去的，如果是長期的吃不下東西的話就會讓自己的精神變得特別的不好，甚至是感覺到無精打采的，這樣對於自己一天的工作都是有所影響的，所以就要想辦法去做一些自己喜歡吃的菜肴，而且可以起到開胃作用的，這當中比較好的一道菜肴就是絲瓜海米炒雞蛋的，最主要的是做法是比較簡單的。

做法一

材料

絲瓜，鹽，海米，雞蛋

做法

1.去皮後切成片的絲瓜很清涼吧

2.先把雞蛋炒熟。

3.再加絲瓜片，鹽，泡過的海米。

4.煸炒熟後即可盛盤，味道特別鮮美。

做法二

1主輔料：絲瓜、蔥、洗淨海米。

2把絲瓜去皮、洗淨、切抹刀片。

3起鍋熱油，放入蔥花爆香。

4放入海米煸炒均勻。

5放入絲瓜片煸炒。

6烹入料酒，加鹽、白糖調味。

7加少許水燜制1--2分鐘左右，至絲瓜熟透。

8加味精提鮮，即可關火。

9出鍋裝盤。

做法三

原料

雞蛋2個，高湯200克，蔥末、

制法

1、將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;海米用溫水泡軟。

2、炒鍋放植物油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出備用。

3、鍋中放油再燒熱，下蔥末炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、味精、高湯、海米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時湯汁變白，加鹽調好鹹淡即可。

上文就是向大家介紹了絲瓜海米炒雞蛋的做法是哪些，其實對於這道菜的做法並不是那麼的複雜，只要是經常做飯的人們對於這道菜都是家常便飯的，其實很多人在餐桌上面都是見到過這道菜的，這道菜要在夏天裡面去食用的話是有清熱的效果，不會產生中暑的情況的，所以非常的適合炎熱天氣。