綠豆黑米粥怎麼做？詳細步驟教給你！

比普通的大米相比，黑米具有更高的營養價值，除了富含蛋白質以及碳水化合物之外，還含有維生素以及多種礦物質元素，所以吃黑米具有健脾活血，補充蛋白質，開胃益中等功效，平時也可以把黑米做成綠豆黑米粥來吃。

一、綠豆黑米粥的做法

材料：黑米（已泡發）、綠豆

調料：冰糖

做法

（1）將黑米淘洗乾淨，待用。

（2）將綠豆淘洗乾淨，待用。

（3）將高壓鍋裡倒入水燒開。

（4）接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。

（5）然後，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鐘後關火，燜至沒氣後開蓋。

（6）最後，調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。

二、綠豆黑米粥

準備材料：黑米、綠豆、冰糖

做法：

1、先將黑米淘洗乾淨，加水，浸泡一夜，以方便煮爛。

2、將以浸泡好的黑米撈起放進鍋裡，接著把淘洗乾淨的綠豆也倒入鍋內，然後加入適量的水，把鍋蓋蓋上。先用大火煮沸，然後轉至小火煮至黑米被煮熟煮爛。

3、最後加入適量的冰糖，待冰糖溶解攪拌均勻即可。

三、綠豆黑米粥的功效

現在，人們的養生意識越來越強了，而綠豆黑米粥也因其極好的食療功效日益被廣大群眾所知，備受大眾的青睞。那麼綠豆黑米粥的功效有哪些呢？下面，大家就一起來看一下。

綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。此外，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當的食用對人體好處多多。建議，大家可適當的食用綠豆黑米粥，其對人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其裡面的營養素才可以溶解出來，功效才能發揮。