豬肉白菜餃子，這樣做更美味！

豬肉白菜餡餃子是一道家庭主食，做法工藝簡單，是由新鮮的豬肉和白菜作為餡料，再將小麥粉和麵，擀好面片，用面片包住餡料下鍋煮熟即可食用，口感非常好，可以根據個人喜好沾一下醬料，不僅味道好，而且營養豐富。

材料

豬肉餡（精肉）半斤，白菜4片葉子，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張

做法

1.先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘

2.然後，加入涼水泡1，2分鐘

3.用漏勺撈出攥幹，放入盆中待用

5.放入肉餡，白菜，切碎的蔥

6.加入調料攪拌均勻，餡就OK啦

7.包餃子

8.鍋內做水，裡面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可！