豬蹄海帶湯的做法是什麼
豬蹄和海帶作為常見的食材，它們含有的營養物質都是非常豐富的。先說豬蹄，含有豐富的碳水化合物和蛋白質，補充相應的能量是足夠的，並且其中的膠原蛋白對人體還有美容的作用，可以減緩皮膚的衰老，增加彈性。海帶是一種寒性的食材，在夏天食用得比較多。生活裡也常使用豬蹄和海帶進行煮湯，味道是非常棒的。
備料：豬蹄1千克，海帶200克，鹽味精胡椒適量
做法：
1.豬蹄用火燎烤過之後，用小刀把污垢和毛刮洗乾淨，並且剁成塊狀待用。
2.海帶用清水洗乾淨後用水泡著。
3.燒開水焯豬蹄，水開後煮五分鐘，然後把豬蹄過冷水洗乾淨。
4.燒水燉豬蹄，水開時放入豬蹄和海帶，一起燉煮半小時。
5.湯汁變白時候再改用小火燉一個小時，然後加入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋飲用。豬蹄可以撈出蘸醬油食用。
海帶中含有豐富的維生素和蛋白質，對人體有很好的清腸胃的功效，搭配豬蹄進行煮湯，不僅可以解除豬蹄中的肥膩，還可以讓湯更加鮮甜。豬蹄在烹調之前一定要處理乾淨，不然對口感的影響是非常大的。豬蹄海帶湯的做法是比較簡單的，只要有充裕的時間都可以進行製作，此款湯適合男女老少，不僅有很好的營養補充效果，還可以對皮膚有一定的抗衰老作用。豬蹄的吃法除了煮湯外，還可以用於清蒸和紅燒，口感彈牙之餘味道也是非常適合大眾的。