營養飲食

清炒佛手瓜的做法是什麼

佛手瓜是營養價值比較好的一種蔬菜,具有促進鈉鹽代謝的功效,所以在預防高血壓方面的作用還是不錯的,另外,佛手瓜屬於寒性的蔬菜,在清熱去火解毒方面的作用也比較好,具有不錯的減肥瘦身的作用,佛手瓜的做法有很多,可以做成清炒佛手瓜,我們來瞭解一下這方面的內容。

準備佛手瓜兩個,先把佛手瓜去皮,然後沿著佛手瓜的凹陷的部位用刀切開,把凹槽的皮也清理掉,再把裡面的核也去掉,處理好的佛手瓜切成細絲,把蔥切成蔥圈。

鍋中放入適量的油,油溫成熱的時候放入蔥花炒香,然後把佛手花放到裡面翻炒,加適量的鹽,直到把瓜炒熟,在出鍋之前再稍微放一點雞精,然後就可以盛盤了,佛手瓜具有多汁脆甜的口感,是比較清爽的蔬菜。

佛手瓜的營養價值還是不錯的,適當的吃一些能夠提高身體的抗病能力,對人體的健康是非常有意義的,佛手瓜裡面的蛋白質和鈣質的含量都比較高,要比黃瓜和其他的一些蔬菜高很多,而且熱量比較低,在預防慢性疾病,預防心血管疾病方面,都具有不錯的功效。

通過調查發現佛手瓜在促進兒童智力發育方面的作用比較好,這是因為佛手瓜裡面含有比較多的鋅元素,對於預防兒童發育不良有很好的調養和保健的作用,另外具有一定的清熱解毒、潤肺止咳的作用,促進消化方面的作用也是比較不錯的。