冬天坐月子食譜大全

在冬天的時候坐月子是一個不小的挑戰，因為天氣比較寒冷，除了保持屋內室溫濕度合理的情況，同時要注重飲食方面的調養，要多吃一些具有催乳下奶的食物要多吃一些，能夠提高產婦免疫力的食物，比如說蘆筍牛柳或者是豬腳花生湯等等，都有很好的調養和保健的功效。

蘆筍牛柳的做法

材料：牛裡脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，澱粉適量。

做法：

1、牛裡脊切小條，澱粉加一點水和料酒調成澱粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然後使勁抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘後，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

2、蘆筍洗淨，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然後斜切成段。

3、鍋先稍微加熱下，然後可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開。炒熟後即撈出備用。

4、把鍋裡炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。

5、蘆筍炒斷生後，把牛肉重新倒回鍋裡。

營養小建議：除了正餐之外，柳丁、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。照顧產後媽媽們的家裡人要注意了，本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀，所以還是要以“媽媽為本”呀。

冬季月子食譜三：大棗豬腳花生湯

其實這道食譜可以放到產後的第二個星期食用，那個時候，媽媽們的傷口癒合得差不多，再加上胃口已經打開，這個時候補血成為了重要的一個環節，所以選擇這款可以補血的湯水：大棗豬腳花生湯。

大棗豬腳花生湯的做法

材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。

做法：

1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。

2、花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。

4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。