營養飲食

粽子包什麼餡好吃?

從臨床效果來看,粽子的營養價值非常高,因此受到了諸多人的喜愛。粽子的餡可謂說多式多樣,比如紅棗糯米粽子、蓮子糯米粽子、黑豆糯米粽、桂花豆蓉甜粽、芒果、抹茶紅豆、芝麻甜心冰粽等,不管哪種粽子都是最佳的選擇。

1、紅棗糯米粽子

端午節粽子的經典傳統搭配是紅棗糯米粽子,之所以經久不衰,是因為夏日脾胃虛寒,糯米治胃虛,紅棗有健脾益胃的功效,健脾養胃的紅棗加上溫補脾胃的糯米,功力倍增,能夠強力對抗脾胃虛寒。

2、蓮子糯米粽子

蓮子糯米粽子有安心挑神的功效,如今過於焦慮失眠的人群越來越多,你可每晚一頓蓮子糯米粥,端午更宜吃蓮子糯米粽子。蓮子可以養神安眠,對睡不安穩的人很對症。此外,脾胃不好的人更容易焦慮,焦慮會加劇失眠多夢。用蓮子安神,糯米養胃,雙管齊下,睡得才安穩。

3、黑豆糯米粽

黑豆糯米粽,有好的美容功效,黑豆性甘平,入腎經,在臨床研究中有改善黃體功能和促排卵的神奇功效。因為黑豆和糯米都不易煮爛,可以選擇用高壓鍋燉黑豆糯米粽。黑豆中含有豐富的雌激素,可將雌激素保持在高水準狀態,也就不擔心皮膚枯萎了。

4、桂花豆蓉甜粽

桂花豆蓉甜粽洋溢著桂花清香,花味沒有被豆蓉蓋過風頭,似是在吃桂花糕。清香南瓜甜粽選用日本鮮南瓜肉,適量控制分量,味道清甜,不會太膩。傳統的蜜餞八彩粽是葡萄乾、鳳梨幹、芒果幹、糖冬瓜、生曬元肉、杏脯肉等乾果,味道豐富營養。桂花味辛,性溫,具有止咳化痰、養生潤肺的功效,還可解夏日口乾舌燥、脹氣、腸胃不適,能調養夏日胃寒胃疼,還可滋潤美白皮膚,解除體內毒素;驅除體內濕氣,養陰潤肺,淨化身心。

5、芒果、抹茶紅豆、芝麻甜心冰粽

冷凍過的粽子吃起來非常爽口,透明的外層類似中式糕點般勁道,味道像在吃甜品,另有椰香慕絲和青檸味,猶如東南亞風情般誘人。芒果含芒果酮酸等化合物,有抗癌作用。芒果汁能增加胃腸蠕動,對防治結腸癌更有裨益。芒果的胡蘿蔔素含量很高,能潤澤皮膚,是女人美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯抗脂質過氧化作用,能延緩細胞衰老,可明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。