營養飲食

孕婦可以吃黑莓嗎 黑莓怎麼吃

孕婦可以吃黑莓嗎

可以,黑莓含有豐富的氨基酸、礦物質、維生素等多種營養元素,很適合孕婦食用,但黑莓這種水果不易保存,隨意孕媽媽們一定要主要購買和食用新鮮的黑莓。

黑莓中有8種人體必須的氨基酸,並且含量還很高,孕婦吃黑莓,可以補充氨基酸。並且,黑莓中還有獨特的γ-氨基丁酸,為神經傳導物質,能促進胎兒腦代謝,支持寶寶聰明更健康。黑莓中的礦物質和維生素含量也很高。

黑莓富含抗氧化劑花青素,研究發現,花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物,可有效治療皮膚癌和肺癌。黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉威爾森表示,黑莓有助於拉緊皮膚組織,收縮血管,減少出血量。傳統醫藥中,黑莓是一種傷口癒合藥。

黑莓怎麼吃

洗淨直接食用。

黑莓一定要挑選顆粒飽滿的,紫藍色的果皮要著色均勻,顆粒光滑乾淨,顏色鮮豔,果質結實,如果帶有花萼的要能容易剝離的。帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的,味道會很酸。太熟的黑莓顏色會變得稍微帶紅,果質很軟,口感較粉,且很快就會腐敗和開裂。漿果採摘後都不會再繼續成熟。

黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉?阿倫斯表示,維生素C在人體中可發揮多種重要功能,有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收,降低貧血危險。

吃黑莓的好處

助消化

黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克,比兩杯小麥中纖維素含量還高,有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要,有助於保持健康體重和降低高膽固醇。

補血養神

黑莓肉有安神的效果,不管是新鮮的黑莓肉還是幹黑莓肉都能緩解我們的心神,幫助該是神經性緊張,心煩造成的多夢失眠問題,黑莓還能補氣血安神經,黑莓幹煮水做的糖水甜品,能偶補氣養血,讓頭腦不在昏沉沉的,更加清明起來。所以經常腦力運作多的人和女性又頭痛病的人可要多吃黑莓。

健腦

黑莓肉可以幫助緩解腦部壓力過大的問題,黑莓肉單吃和核桃一樣,可以幫助自己強身補腦,黑莓的補腦效果強,是非常適合腦力活動者吃的滋補品。

癒合傷口

黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉·威爾森表示,黑莓有助於拉緊皮膚組織,收縮血管,減少出血量。傳統醫藥中,黑莓是一種傷口癒合藥。

壯骨

黑莓是微量元素錳的極佳食物來源,一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。專家表示,錳有助於人體形成結締組織,對強壯骨骼至關重要。