蜂蜜醃檸檬如何放置保存

蜂蜜醃檸檬，其實有很好的潤腸通便，美容養顏效果，所以一般在生活當中很多人都喜歡將兩者搭配在一起，經常飲用還可以幫助我們清喉潤肺，酸酸甜甜的口感備受喜愛的，但是我們也要瞭解一下它的製作方法，以及存放的一些技巧，一般來說放冰箱可以保存一個月的時間。

一、醃檸檬用蜂蜜好還是用白糖好

當然是用蜂蜜好，蜂蜜醃檸檬時，按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽，放些許鹽巴的作用是為了把檸片的裡的汁水儘量的多”殺“出一些來，再一點是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。

採用純正的天然成熟蜜醃制檸檬，可直接放在室內陰涼處，做好後最少放置2~3天，就可以拿出來食用了，可以拿來沖水泡紅茶喝，清喉潤肺，補充VC。可以沒事兒嘴饞了撈幾片當糖果吃，還可以做甜點時放旁邊做可食用的裝飾。

二、醃檸檬可以放多久

1、用檸檬醃制蜂蜜，在冰箱內能夠保持一個月左右的時間，但是如果在常溫下，我建議您放在陰涼通風的地方，而且一定要注意衛生，因為天氣較熱，容易招來很多蟲子，這樣的溫度，一般可以保存1-2周左右。

2、如果時間久了檸檬會變黑的，那樣說明檸檬已經壞了，蜂蜜也會跟著變質的，最好就是用少量的蜂蜜和檸檬來泡制，一般情況下醃制2-3天就可以喝了，少量的醃制，隨時飲用，我感覺是最好的。

三、醃檸檬的做法

洗檸檬

檸檬表面抹上鹽，擦拭洗淨，置幹表面水分，不能有一絲水跡哦！

洗瓶子

玻璃瓶用開水洗乾淨，倒立控幹水分（不能有一絲水跡），在瓶底厚厚鋪一層白糖或蜂蜜。

工具消毒

刀子和砧板用開水燙一下，控幹水分。再將檸檬橫著切成薄片，鋪一層檸檬到玻璃中

鋪檸檬

一層檸檬一層白糖，糖要均勻的灑。

完成

完成：最後在瓶口的檸檬片上，蓋一層厚厚的白糖或蜂蜜，擰緊瓶蓋，常溫避光密封保存，放置2~3周，就可以享用美味啦~