低筋麵粉可以做出的食譜大全

麵粉是生活中很常見的主食，低筋麵粉雖然看起來沒有什麼特別的地方，但是用低筋麵粉做出的美食非常的有口感，而且非常筋道，低筋麵粉和高筋麵粉不同，做出的食物種類也不一樣，可以做松餅粉，涼皮，這些都是比較簡單的，生活中多吃一些低筋麵粉和高筋麵粉，對身體是很有利的。

自製松餅粉(低筋麵粉)

材料

低筋麵粉560g糖80g無鋁泡打粉20g奶粉40g鹽1/2小匙

做法

所有粉類先過篩，加入其他材料到夾鏈袋中，上下搖晃均勻，即可使用。

松餅機刷上少許的葡萄籽油，奶油會更香，但容易會有心血管疾病的問題，倒入約8分滿，約5秒後，蓋上另一邊，翻面，3分後即可以享用。

用低筋粉做涼皮

材料

低筋粉、黃瓜絲或芹菜絲、麵筋塊兒、紅油、各種自己喜歡的調料

做法

1， 低筋粉加水和成稀糊糊，冰箱裡放置過夜，

2， 第二天早上取出，放至室溫，同時燒一大鍋開水

3， 準備兩個烤盤，刷上油，倒入適量麵糊，放入開水鍋中，待麵糊凝固起大泡，迅速拿出放入冷水中。兩個烤盤交替使用

4， 輕輕揭起涼皮，放入一大盤中，刷上油

5，重複步驟3-4

6，帶涼皮全部做完，取2，3張切成寬條，放入黃瓜絲或芹菜絲，麵筋塊兒，加入紅油和各種自己喜歡的調料，拌勻即可食用

椰子早餐煎餅

材料

雞蛋1顆，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，椰子粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，水2匙，黃金椰蓉2匙

做法

1、大碗中放入低筋麵粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子粉2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙，用湯匙拌勻。

2、步驟（1）加入雞蛋1顆、水2匙用手動打蛋器拌勻。再加入2匙黃金椰蓉用湯勺拌勻。

3、不粘平底鍋小火加熱，用湯勺舀一匙步驟，在鍋上鋪成餅狀，等到餅均勻出現小泡泡，將餅翻面，稍微烙出咖啡色後盛起，重複此步驟至步驟（2）用完。

小訣竅

1、煎餅涼了可以放入烤箱加熱150度8分鐘即可。

2、喜歡吃甜一點的，上面可以淋一些蜂蜜或擠上適量奶油。