秋葵炒肉片的做法步驟是什麼？

秋葵是大家一定要多吃的食物，其營養價值非常高，除了富含蛋白質外，秋葵還含有半乳聚糖以及阿拉伯聚糖等等，這些營養對人體健康都很好，可以促進身體的消化，補充這些營養還能夠強身健體，尤其對肝臟有很好的保護作用，因此下面教大家做秋葵炒肉片來吃的做法。

第一、秋葵炒肉片

食材

秋葵，胡蘿蔔，裡脊肉

製作方法

1.裡脊肉切成絲片，用一點料酒，鹽和生粉抓捏均勻後，再加一點食用油拌勻醃制二十分鐘。胡蘿蔔切成片。

2.秋葵開水焯二分鐘撈起切成小段備用。

3.鍋中放油燒熱，倒入醃制好的裡脊肉片煸炒至表面變色。

4.倒入胡蘿蔔一起翻炒片刻，加少量水稍煮一會兒。

5.倒入步驟2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加鹽和雞精調好味，即可出鍋。

第二、肉片炒秋葵

材料

淨肉片50克，黃秋葵10根。

做法

1．黃秋葵洗淨切片備用。

2．鍋內放入適量的食油，開中火。

3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4．加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

第三、秋葵炒肉片/更多做法

1.綠秋葵三個，胡蘿蔔少許

2.瘦豬肉（純精肉）一塊

3.豬肉切片後加澱粉和料酒適量

4.加植物油一勺拌勻備用

5.秋葵切片成五角星，胡蘿蔔切成小花狀

6.坐鍋熱油少許，先下胡蘿蔔小花過油

7.再下肉片滑開

8.倒入秋葵拌炒

9.加食鹽適量

10.加生抽適量

11.略加開始少許煮開即可關火。

小貼士

一，肉片先加調料預處理一下，做出來更嫩；加入植物油，便於在鍋裡滑開，不會粘鍋。

二，秋葵一般人群均可食用。

1.適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；

2.但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。