健康食療

延年益壽養生食譜之小炒辣子兔丁

延年益壽是養生常見話題,現在的生活好了,所以很多人都希望自己的壽命能長一點,多看看這個世界的美好。想要長壽,那麼平時的養生是少不了的。其實,人到了老年的時候,身體的機體功能都走向了衰老的過程,所以,想要長壽就要注意科學的飲食和鍛煉好身體,這樣對延年益壽是有很大益處。

飲食延年益壽,那麼如何飲食才有助延年益壽呢?吃哪些食物有助延年益壽呢?今天我們要來瞭解一款延年益壽的養生食譜。

延年益壽的養生食譜叫小炒辣子兔丁,這道食譜是以兔肉為主要的食材,中老年人吃了有助延年益壽。下面我們就來瞭解一下這道食譜的具體做法。

小炒辣子兔丁的做法:

1、食材:兔肉500克左右、辣椒2個、香菇3朵、洋蔥、薑末、蒜末、豆豉。

2、調味料:澱粉、料酒、鹽、雞精、白糖、醬油、辣椒醬、蠔油。

3、做法:

a、將兔肉洗淨,然後切成丁,在熱水裡燙一下,去掉血水,然後撈出,瀝幹;辣椒洗淨,切成圓丁;香菇洗乾淨切成小丁;洋蔥切成片。

b、將瀝幹後的兔肉放入1小匙的澱粉,料酒1大匙,鹽適量,雞精少許,調味上漿,滑油後備用;

c、鍋裡放入油,燒熱,放入薑末、蒜末還有豆豉,將這些食物煸香,然後倒入兔丁、辣椒、香菇和洋蔥,再加入調味料,半小匙的鹽和雞精,澱粉1大匙,白糖1小匙,醬油1大匙,辣椒醬1大匙和蠔油1小匙,放入這些調味料後,煸炒入味之後就可以起鍋。

這些步驟後,那麼這道食譜就完成了。在這道食譜中兔肉是一種高蛋白、低膽固醇和低脂肪的肉類,既能增強體質和延年益壽,而且還不容易發胖。