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餐後吃水果好嗎

 

餐後吃水果好嗎

最好餐前吃水果

在飯店吃飯結束前,服務員總是會端上一盤水果,很多居民也認同了這一吃法,認為餐後吃水果有助消化。其實,這也是不科學的。

專家說,飯後吃水果,日久會導致消化功能的紊亂,容易引起腹瀉。尤其是當您吃完含高金屬的食物時,比如蟹和貝類食物等,就千萬不能吃含維生素C高的水果了,因為維C具有還原性,會把高金屬化合物還原成高金屬單質,直接影響健康。

如把吃水果的時間改在飯前,就可以使人體免疫功能保持正常。而水果中的許多成分是水溶性的,如維生素C等,餐前食用更易於消化和吸收。

飯前吃水果還有個優點,水果的飽腹感使你少吃飯。但要注意的是,有些水果是不宜在飯前吃的,比如番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。