飯後吃水果好嗎

飯後吃水果

飯後立即吃水果， 日久會導致消化功能紊亂。

因為食物進入胃裡， 必須經過1～2小時的消化過程， 然後才被慢慢排出。 飯後吃進的水果會被食物阻滯在胃裡。 但是水果是單糖類食物， 很容易被小腸吸收， 不需要在胃裡久留。 水果因為很容易腐爛而產生氣體， 所以在胃裡停留時間過久， 就會引起腹脹、腹瀉。

因此， 不宜在食後立即吃水果。 一般來說， 飯後2小時或飯前1小時吃水果為宜。

水果中含有較多的糖分， 如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等， 飯後立即進食水果， 無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，

水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分， 它們均有較強的吸水性， 吸水後膨脹， 能增加飯後飽脹感， 使人覺得不舒服。 另外， 纖堆素量較大時， 它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸， 延緩和減少對某些營養素、維生素的吸收， 如鐵、鋅、銅、胡蘿蔔素、尼克酸等。

在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸， 它同樣可以與食物中的微量元素， 如鐵、鈣等結合， 形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。

吃水果的最佳時間

早上最宜：蘋果、梨、葡萄

早上吃水果， 可幫助消化吸收， 有利通便， 而且水果的酸甜滋味， 可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後，

餐前別吃：聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的， 如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。 聖女果中含可溶性收斂劑， 如果空腹吃， 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸， 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸， 空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高， 空腹吃香蕉， 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了， 不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用， 遇到胃酸就會形成柿石， 既不能被消化，

飯後應選鳳梨木瓜獼猴桃橘子山楂

鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定， 鳳梨可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質， 飯後吃少量的木瓜， 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 獼猴桃、橘子、山楂等， 富含大量有機酸， 能增加消化酶活性， 促進脂肪分解， 幫助消化。