萵筍和木耳能一起吃嗎？

萵筍是生活中最為常見的蔬菜之一，我一般會把萵筍的葉子和莖分開來吃，吃萵筍能夠補充蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養，另外能夠補充鈣，磷，鐵等微量元素，尤其小孩子吃萵筍對身體發育非常有好處，還能夠預防佝僂病的出現，那麼可不可以把萵筍和木耳一起吃呢？

萵筍和木耳能一起吃嗎？

可以，不衝突的，木耳清肺，萵筍能改善消化系統功能。因其味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。萵筍中含有的大量纖維素，能夠促進人體的腸壁蠕動，防治便秘。萵筍的其乳狀漿液，能增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，能迅速幫助人體排出宿便和毒素以及濁氣，起到清腸、減肥、瘦身的作用。

準備材料：萵苣，發好的幹木耳，鹽，味精，幹辣椒，生薑

做法：

1，黑木耳稍微處理一下，把蒂去掉，用手撕一下。

2，萵苣切成片，生薑切片。

3，坐鍋點火，倒油，放入幹辣椒，生薑爆鍋。

4，倒入黑木耳和萵苣翻炒至熟。

5，加入，鹽，味精調料。

PS：幹木耳一定要拿冷水發，才能發的又大，又好，而且用的時間和熱水也差不了多少，這個才也可以不放辣椒，不喜歡吃辣的就不用放，在家做出來是又漂亮又好吃，很有食欲的一道菜。

萵筍可以炒木耳嗎？

答案：營養專家表明萵筍可以和木耳一起炒，而且是一道非常有營養的養生菜肴。但是一些脾胃虛，有三高，陰虛體質的人不宜食用。

萵筍具有增強食欲、刺激消化等功效。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用，其功效更是明顯。

什麼人不能吃萵筍炒木耳？

1、有凝血功能問題的人不能吃萵筍炒黑木耳，特別要注意，已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用萵筍炒黑木耳的風險較高。以出血性中風患者為例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此，一般也會建議，手術及拔牙前rg，避免大量吃萵筍炒黑木耳.

2、有脾胃問題的人不能吃萵筍炒黑木耳，脾胃虛寒體質的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人。

3、陰虛體質的人就不適合萵筍炒黑木耳，這個在《皇帝內經》裡就講過，陰虛的人不適合吃黑木耳，因為黑木耳生長在陰冷潮濕的地方，本屬陰，故不適合陰虛體質！女性在月經期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人。