營養飲食

三種蔬菜幫助秋冬預防上火

1、豆芽菜

豆芽具有清熱的功效,有利於肝氣疏通、健脾和胃。

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合口幹口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝,有助於預防口角發炎。

推薦吃法:豆芽肉片湯。

2、韭菜

韭菜是養陽的蔬菜,春天氣候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃,對肝功能也有益處。

推薦吃法:韭菜煮豬血。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,是春天裡最適合養肝的蔬菜,而且菠菜利於腸胃,有助於人體排毒,對口臭、大便幹硬的上火症狀會較好的緩解效果。

推薦吃法:菠菜泥或菠菜汁。