夏季養生

警惕:夏季小心“水果病”

 

鳳梨:含有大量的維生素C,有健胃、止瀉、利尿的作用。但是,鳳梨含有蛋白酶,有些人食後可能會發生過敏,出現腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢等症狀,所以,在食用前應將鳳梨切成片放入鹽開水中浸泡約20分鐘,以分解這些物質,減少過敏反應的發生。另外,患有消化道潰瘍、嚴重肝腎疾病者應禁食。

橘:含有豐富的維生素C和E,能促進消化。但橘子吃多了,也容易引起腹痛、腹瀉;另外,由於橘子溫燥,多吃之後容易“上火”,患口舌生瘡、皮膚膿腫。橘中所含的葉紅素,在大量食用後,會引起人體皮膚的黃色素沉著,患“葉紅素皮膚病”,很像肝炎病人的黃疸;人的牙齒也會被染黃,叫做“果汁黃”。

柿:含有大量的水分、糖、維生素C、蛋白質等,能有效地補充人體所需的養分和細胞內液。但是,柿子性寒,易致虛寒症,體弱多病、大便爛者不宜吃柿子。柿中所含的單寧物質,具有較強的收斂作用,食用過量易致口澀、舌麻、大便幹結。空腹吃柿子容易發生胃結石症,引起腹痛等。

梨:含有豐富的維生素、糖類以及鉀、鈣等元素,易被人體吸收,促進食欲,還能增加血管彈性,使高血壓恢復正常,對肝炎病人的肝臟也具有保護作用。梨中果膠的含量很高,能促進食物消化,促進大便排泄。但是,梨性寒,易致腹瀉,兒童應少食,尤其是大便爛的孩子不宜食用。