骨頭黑豆還放什麼煲湯

骨頭湯的營養價值非常高，無論是需要筋骨的老人和孩子，還是身體虛弱的病人，多喝骨頭湯對身體非常有好處。骨頭湯的做法有很多，可以跟很多食材進行搭配進行煲制。骨頭湯裡加入黑豆是很不錯的選擇，還可以考慮其他的食材。那麼，骨頭黑豆還放什麼煲湯？下面咱們就來看看吧。

黑豆豬骨湯

材料

黑豆50克，豬骨1斤，陳皮0.25塊，薑1片，鹽適量

做法

1.黑豆洗淨後用清水浸4小時。

2.豬骨洗淨用斬件焯水。

3.陳皮用清水浸軟後用刀刮去瓢洗淨，然後剪成絲。

4.將豬骨、黑豆、陳皮、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。

5.加入適量鹽調味即可。

黑豆雪梨排骨湯

材料

黑豆和黃豆同屬一家，但皮為黑色，含花青素，是很好的抗氧化劑來源；還含有豐富的維生素E，也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容養顏品。但相對於黃豆，黑豆的皮硬和澀，較難入口，黑豆製品也不多。不過用黑豆來煲湯和粥，還是能較好解決硬和澀這個問題。雪梨：兩個黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20顆薑：3片水：8碗(3－4人份)

做法

1. 黑豆洗淨，用清水浸泡2－3小時；

2. 雪梨洗淨削皮去芯，每個切4瓣；

3. 枸杞洗淨稍浸泡；

4. 排骨洗淨斬件，汆水撈起沖淨；

5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

功效：

補腎滋陰，生津潤燥。常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。

糙米黑豆排骨湯

材料

糙米600公克，黑豆200公克，排骨600公克，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，米酒1茶匙

做法

1.將糙米與黑豆洗淨後泡水，糙米要浸泡30分鐘，黑豆要浸泡2小時。

2.排骨可請店家代為剁成約4公分大小，取鍋加水煮滾後將排骨汆燙2分鐘後，撈起用冷水沖洗去除肉上雜質血污。

3.取鍋加水約八分滿，待煮滾後將作法1浸泡好的糙米、黑豆加入鍋中，再煮滾後，將作法2處理好的排骨放入，滾開後轉小火煮1小時。

4.1小時後將所有調味料放入再煮約3分鐘即可。