香腸粽子的做法和配料 香腸粽子怎麼做好吃

香腸粽子的做法和配料

香腸粽子主要是用香腸和糯米混合在一起製成的，步驟和一般的肉粽差不多，以下是香腸粽子的做法和配料：

1.糯米淘淨瀝幹水份，香腸切小段。

2.醬油，料酒，糖，鹽，桂皮，八角，（放一起浸泡2--3個小時。）調料汁放入糯米，加雞精，麻油攪拌均勻。

3.蘆葉洗淨，用開水燙過。

4.開始包粽子。

5.準備鹹蛋黃。

6.咸鴨蛋黃粽子：糯米的調和與上面一樣，一個粽子放一個蛋黃。

7.用紅線，白線把香腸粽與咸蛋黃粽區分開。但是可以放在一鍋煮，因為都是鹹味兒。

8.放高壓鍋煮。

9.放高壓鍋，大火煮開，用小火煮3小時（當中要關了火，加一次水，最好把粽子上下翻一次）煮啊煮。

10.香腸粽子哪個香啊。

11.鹹蛋黃粽子哪個香啊。

香腸粽子怎麼做好吃

首先把糯米泡在水中兩個小時以上。

切好香腸，最好切成小丁狀，而且要很小，但又不能切成末。

把糯米和切好的香腸一起攪拌在一起。

把攪拌好的糯米香腸一起抱在粽葉上，當然粽葉可以用其他的可包裹的東西代替。

把包好的粽子拿到蒸鍋上，蒸熟之後即可食用。