水煮茄子要煮多久

茄子這種食物的做法是很多的，要想讓茄子吃起來比較軟，就可以選擇用煮的方式，水煮茄子的做法非常的簡單，還可以讓茄子的原汁原味得到更好的保留，同時也適合小孩子食用，在食用後非常的容易被胃腸所消化掉，不過一定要掌握水煮的時間，時間過長過短都會影響其口感，那麼水煮茄子要煮多久呢?

第一，水煮茄子要煮多久呢? 15分鐘，水煮茄子具體做法。材料：茄子，黃豆，青豆，雞精，蔥絲，香油，花椒各適量。將幹黃豆青豆洗淨，浸泡3個小時後，瀝幹水分。茄子洗淨帶皮切塊，放在通風的地方，大約2個小時吧!鍋內直接放醬油，然後先倒入豆子，再放入茄塊，最後加一點水，不必沒過茄子。改上蓋子，鍋開後，轉中火煮15分鐘。打開蓋子，翻炒一分鐘，放鹽，雞精，關火。在茄子上面撒上蔥絲。把花椒放入炒勺中，倒入香油，用小火加熱至能味道花椒的香味即可，將熱油淋在茄子上即可。再用筷子把花椒揀出，或在淋之前，用網勺將花椒過濾出去。

第二，做法：將茄子洗淨豎向均勻的切成四塊，同時將清水燒開，放入燒開的清水中煮大約10分鐘左右，將茄子撈出，放入碗中，去水。熱鍋放入三調羹的食用油，待油熱後將蒜泥及三調羹的生抽，倒入鍋中，隨即澆在茄子上就完成了。

水煮茄子要煮多久?煮茄子如果是整個的煮的話要水開了後8分鐘 要是切片的話 水開後1分鐘就好了。水煮茄子的做法如下：方法/步驟：茄子清洗乾淨，大蒜剝皮，清洗乾淨切碎待用。鍋裡放水，放入茄子。把茄子煮熟後撈出待用。把煮熟的茄子，用筷子把它劃開後，放適量的鹽醃一下。鍋裡放油，放入切好的大蒜，爆香。接著放入茄子，放適量的雞精，生抽攪拌。炒香後就可以出鍋了。