洋蔥炒海參怎么做好吃

海參是一種非常名貴的食物，不僅可以用來食用，還具有很高的藥用價值，經常食用海參具有延緩衰老以提高人體記憶力的好處，還可以防治很多的疾病，海參在平時的吃法以及做法也是非常多的，可以和海參搭配的食材也是很多的，海參不僅可以燉湯喝，還可以直接炒著吃，洋蔥炒海參怎么做好吃呢?

洋蔥炒海參怎么做好吃?

首先將海參洗凈，切成滾刀塊。

把洋蔥洗干凈切成大小適中的塊。

拿一個鍋，鍋中不要有水，熱鍋倒油，油溫5層熟。

倒入海參翻炒一會兒、在倒入洋蔥翻炒均勻。

再撒入花椒，加入適量的鹽翻炒均勻，炒到洋蔥和海參都段生。

倒入適量味素翻炒均勻。

最菜出鍋裝盤。(可以適量的加入水淀粉進行勾芡)

吃海參有什么好處

1. 健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

2. 生血養血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

3. 預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

4. 增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

5. 手術患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。

哪些人不能吃海參

1. 腎功能欠好的人不能吃海參。海參養分豐厚，自古以來都被稱為大補之物，它富含蛋白質，許多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能欠好的人來說是晦氣的，吃了海參會加劇腎臟擔負，使腎功能更受影響。

2. 兒童應當慎吃海參。雖然說海參營養豐富，但是它并不適合兒童食用。對于身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等癥狀。因此家長們不要急于用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，并咨詢醫生意見。

3. 脾虛痰多者不宜吃海參。因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對于這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復后再食用海參。