孕期菜譜大全及做法

懷孕期間孕婦的身體營養補充顯得尤為重要，因為這時候孕婦不僅要全面補充自身身體營養，而且營養也提供給胎兒正常發育成長。同時懷孕期間的孕婦在飲食上也有諸多講究，切忌吃生冷食物，否則會容易引起先兆性流產的后果。因此在懷孕期間的孕婦可以吃的食物有哪些以及做法是什么呢?

1、西芹腰果蝦仁

食材：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。

做法：燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效：味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。

2、山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗，調料若干。

做法：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。甜玉米切件，準備2片生姜。將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。

3、西蘭花鮮蝦意面

孕婦早期食譜

食材：西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調入適量鹽。煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。煮面鍋里的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關火，盛出。

功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。