女人離不開的3個食療方 每一口都滋養氣血

讓自己面若桃花、充滿活力是每位女性的心願。 然而， 生活、工作的壓力讓很多人出現氣虛、血虛， 甚至氣血兩虛， 面如土色、精神不振。

《生命時報》(微信內搜索“LT0385”即可關注)邀請權威中醫專家， 教女人用三個食療方滋補身體， 調養氣血。

受訪專家

北京中醫藥大學東直門醫院皮膚科主任醫師 黃青

1

桃花蜂蜜水補血

女性有臉色發黃、缺少光澤、皮膚乾燥、頭髮乾枯、口唇和指甲發白等表現， 一般可認定為血虛， 就是體內的精血少了， 全身臟腑經絡得不到充分滋養， 類似于西醫所說的“貧血”。

可用桃花蜂蜜水緩解：取3~5朵幹桃花放入杯中， 溫開水沖泡後， 加入一勺蜂蜜， 攪勻飲用， 一周兩次。

方中， 桃花具有活血化瘀、止痛的功效。 名醫陶弘景曾說：“服三樹桃花盡， 面色紅潤悅澤如桃花。 ”說明桃花發揮補血效力後， 能讓肌膚白裡透紅。

現代藥理研究顯示， 桃花能改善局部血液迴圈， 消除組織中黑色素的過度堆積， 促進皮膚細胞新陳代謝， 改善肌膚狀態。 蜂蜜味甘， 有補中、解毒、潤燥、止痛的功效。

需要注意的是， 桃花蜂蜜水準時一周兩次即可， 且經期不要飲用， 否則會引起月經量增多。

2

紅稻米補氣養血

部分女性常臉色蒼白、暗淡無光、無精打采、氣短乏力，

可嘗試紅稻米蓮子紅棗粥：

取紅稻米100克、幹蓮子(去芯)50克、幹紅棗30克， 將紅棗和蓮子洗淨， 浸泡半小時後放進砂鍋裡， 再放入紅稻米， 加適量清水， 大火燒開後， 轉成小火繼續煮一小時， 即可出鍋。

如果想節省時間， 可以先用高壓鍋將紅稻米燜熟， 再與蓮子和紅棗共煮20分鐘。

中醫認為， 紅色的食物養心入血。 傳說， 康熙年間， 一位皇妃因不適應北方氣候， 整日面色懨懨， 食用紅稻米數日後， 竟變得臉色紅潤， 如胭脂著面。 自此， 紅稻米作為補氣養血、平調五臟的滋補佳品， 名聲大噪。

研究表明， 紅稻米中的支鏈澱粉約占80%， 直鏈澱粉約占20%。 前者決定米質的粘度， 後者決定米質的硬度。 紅稻米澱粉內， 直鏈澱粉的含量要遠遠大於20%， 所以其米質不黏， 硬度很高， 不易爛熟， 最好使用高壓鍋燜熟。

蓮子可補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神， 促進血液迴圈。 紅棗補中益氣、養血安神。 三種食材一起熬製成粥品， 既是裹腹美味，

3

人參花煲湯補氣

一些女性常感到全身乏力、精神萎靡， 走點路、幹點活就氣喘吁吁， 這是氣虛的表現。

推薦一個小驗方：取核桃仁100克、豬腿肉400克、淮山藥(幹)25克、芡實50克、人參花3~5朵。

將核桃、淮山藥、芡實、人參花洗淨， 瀝幹水。 豬腿肉斜切片， 放入滾水中， 大火煮3分鐘， 取出。

加適量清水用大火煮開， 放入豬腿肉、核桃仁、人參花、淮山藥、芡實、生薑片， 用中火煮40分鐘， 加鹽調味即可。

其中， 人參花又叫“神草花”， 不寒不燥， 可以補元氣、養脾胃、安神益智， 素有“綠色黃金”之稱。

《神農本草經》記載， 人參花“主補五脫， 安精神， 定魂魄， 止驚悸， 除邪氣， 明目益智， 久服輕身延年”。 人參花大補元氣的效果堪比人參， 又沒有容易上火的弊端。

不僅如此， 人參花還富含一種鍺元素， 具有極好的活性， 可以幫助消除體內自由基， 改善機體內部環境， 維持人體正常新陳代謝， 避免細胞老化， 起到延緩衰老的作用。

豬腿肉皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重， 脂肪含量少， 高蛋白， 且富含維生素。 中醫認為，豬肉有補腎養血、滋陰潤燥的功效。核桃仁補腎固精。山藥、芡實則具有補脾止瀉、祛濕止帶的功能。▲

本期編輯：張原

中醫認為，豬肉有補腎養血、滋陰潤燥的功效。核桃仁補腎固精。山藥、芡實則具有補脾止瀉、祛濕止帶的功能。▲

本期編輯：張原