健康食療

節后健康飲食七原則 遠離辣和咸來碗養胃粥

春節長假已經結束, 由于長假期間胡吃海喝, 很放松, 導致很多人回來上班很不適應, 出現了節后綜合征, 這個時候應該在作息和飲食等方面做出調整, 讓自己的心情放松, 下面小編給大家介紹一下節后飲食的七大原則, 幫你調整一下, 盡快恢復身體, 專心工作。

原則1:遠離辣和咸。 節日餐桌上那些色香味俱全的菜肴, 多數離不開辣椒和鹽。 “逢辣必咸”成了很多人做菜的訣竅, 但鹽和辣椒吃得太多, 容易導致高血壓, 增加腎臟負擔, 還會傷腸胃。 建議:最好每人每日將食鹽量控制在5克, 節日吃得咸了, 節后嘗試吃頓“無鹽餐”,

同時減少辣椒的攝入。

原則2:粗糧唱主角。 節日里, 臘肉炒飯、香奶饅頭、油炸糕……這些主食過于精細, 而且添加了油、鹽、糖, 吃多了很容易讓人發胖, 還可能引起便秘等消化問題。 建議:春節過后, 不少人感覺肚子里很飽, 不想吃主食, 其實, 節后主食更不能少,

最好以谷類粗糧為主, 玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維, 可促進腸胃蠕動, 減少便秘。

原則3:來碗養胃粥。 春節闔家團聚, 難免舉杯相賀, 開懷暢飲, 而酒精對消化系統有刺激作用, 尤其會傷害肝和腸胃。 建議:喝完酒后的幾天最好能喝點粥。 一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養, 還能補充營養, 像南瓜粥、山藥粥都是不錯的選擇。

原則4:蔬菜頓頓有。 雞鴨魚肉向來是節日餐桌上的主角, 殊不知, 吃起來“肥香油膩”的菜肴, 會增加腸胃的負擔。 建議:吃完了“肥膩”的節日餐, 不妨多吃點綠葉菜, 幫助補充維生素和礦物質。 蔬菜可以涼拌, 炒時應急火快炒。

原則5:每日吃水果。 薯片、爆米花、各色糖果都是春節很多家庭必備的“年貨”。 在看電視、休閑聊天時, 人們會不知不覺吃下很多零食。 建議:零食要零吃, 不能替代正餐, 最好用堅果, 如核桃、杏仁、開心果等代替糖果, 幫助補充微量營養素。 還要多吃新鮮水果, 節日過后, 每天一個蘋果能幫助補充維生素、礦物質、膳食纖維。

原則6:調整吃飯點。 走親訪友、出行娛樂, 吃飯很難按時按點, 暴飲暴食是常事。 7天下來, 有些人的吃飯習慣完全被打亂了, 早晨賴床不吃飯, 晚飯一吃到凌晨。 建議:節后要開始根據自己的生活規律調整三餐時間, 每頓飯都定時吃, 三餐吃的量為3∶4∶3。 如果中間餓了, 可以靈活加餐,

在上午10點半、下午3點半左右, 可以適當吃堅果、水果、酸奶, 既能緩解饑餓感, 又能避免進食過量。

原則7:紅肉變白肉。 “過年吃肉, 添福添壽”、“人過七十無肉不飽”……從這些傳統民諺中不難看出, 中國人從古至今都將肉視為美食, 很喜歡吃。 而在幾大類食物中, 紅肉的攝入是最容易過量的, 一旦過量, 可能引起高膽固醇血癥, 進而誘發心腦血管疾病。 建議:節后少吃豬、牛、羊等肉及內臟, 多吃些白肉, 如雞、鴨、魚類。 清蒸魚既能減少油鹽攝入, 又能保存營養, 是節后調理腸胃不錯的選擇。