紅燒排骨的做法

排骨的製作方法很多， 那很多人都非常喜愛紅燒排骨的做法， 這樣的製作方式， 不僅使得排骨的營養價值很高， 而且在口感上， 也都是很不錯的， 因此說在製作上， 很多人都是會以這樣的方式為主， 那紅燒排骨的對補充人體營養上， 效果也都是非常不錯的哦。

對紅燒排骨的做法， 我們很多人都不知道如何製作， 其實它也是有著不錯的製作方式， 我們在製作的時候， 也都是可以按照自己的喜愛進行食材搭配。 下面就詳細的介紹它的製作方法。

紅燒排骨的做法：

材料：排骨400克， 薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量， 鹽、味精、白糖、料酒、醬油、沙拉油各適量

做法：

1.排骨斬成5公分的段， 放入沸水中略焯一下， 除去血水， 撈起待用。

2.生薑切片;蔥洗淨後， 去掉兩頭， 打成一個蔥結。

3.鍋中放少許沙拉油， 開大火燒熱後， 轉小火。 下入白糖。

4.以小火慢慢炒化白糖，

5.放入薑片、花椒和所有的各種調味料， 炒出香味後， 加入少量料酒和醬油， 再略翻炒一下。

6.加入適量熱水， 放入鹽和蔥結。

7.大火燒開後， 撇去浮沫， 轉小火燉40分鐘， 至排骨熟軟。

8.撈去鍋中的蔥、薑和其他大塊調味料。

9.大火收汁， 等湯汁濃稠時， 加適量味精即可起鍋。

以上就是紅燒排骨的做法， 我們在製作的時候， 都是可以按照以上是方法進行， 不僅可以很好的製作出美味的佳餚來， 對滋養身體上， 也都是有著很好的幫助作用， 這樣的製作方式， 可以選擇長期吃， 對身體健康沒有損害。