健康食療

營養美味的四款抗疲勞粥

人參糯米粥

取人參10克, 山藥粉、糯米各50克, 紅糖適量。 先將人參切成薄片, 與糯米、山藥共同煮粥, 待粥熟時加入紅糖, 趁溫食服, 每天1次。 該粥具有補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞、強心等多種作用, 故食用該粥對慢性疲勞綜合征有良好效果。 但應注意, 高血壓、發燒患者不宜服。

雞歸粳米粥

取烏骨雞1只, 糯米50克, 黃芪45克, 當歸、大棗各15克, 肉桂3克, 食鹽適量。 先將烏骨雞宰殺後去毛和內臟, 洗淨備用;再將黃芪、當歸、大棗、肉桂加水煎煮2次, 第2次煮沸後30分鐘, 取藥汁2000毫升, 與烏骨雞、粳米同入砂鍋中, 共同煮粥, 加入食鹽適量,

吃雞飲粥, 每週1~2次。 該粥具有滋補強身、調整內臟功能的作用, 能發揮顯著的抗疲勞功效。

鰻魚山藥粥

取鰻魚1條, 剖開去內臟, 山藥、粳米各50克, 各種調料適量。 先將鰻魚切片放入碗中, 加入料酒、薑、蔥、食鹽調勻, 與山藥、粳米共同煮粥食服, 每天1次。 該粥具有氣血雙補, 強筋壯骨, 使肌肉結實的作用, 經常服用該粥, 疲勞即可消除。

消疲靈藥粥

取市售消疲靈10~20克, 調稀粥食服, 每天3次。 該粥具有益氣健脾, 養血安神, 消除疲勞的功效, 對慢性疲勞綜合征有滿意療效。