中醫教你排毒敗火方
中醫認為人體陰陽失衡， 內火旺盛， 即會上火。 所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀。 上火的人， 通常會出現尿黃、牙痛、目赤等症狀。
中醫將上火分為實火和虛火， 針對不同的“火”， 去“火”方法當然也不同。 針對實火一般用清熱、降火的瀉法治療， 虛火則用補法治療。
上火時， 我們怎樣判斷自己是實火還是虛火呢？
1.看小便
小便顏色黃、氣味重， 同時舌質紅， 是實火；小便顏色淡、清， 說明體內有寒， 是虛火。
2.看大便
大便幹結、舌質紅的為實火；大便幹結、舌質淡、舌苔白的仍為虛火；大便稀軟或腹瀉說明體內有寒， 是虛火。
3.看發熱
身體出現發熱的症狀， 體溫超過37.5℃時， 全身燥熱、口渴， 這是內熱大， 是實火；發熱時手腳冰冷、身體忽冷忽熱， 不想喝水， 是體內有寒， 為虛火。
人體五大器官上火又分別有哪些症狀呢？
一、心火：虛實不一樣
心火的外在表現多為：五心煩熱、失眠、舌頭紅、有血泡、咽幹口燥、口舌生瘡等症狀。
心火分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
分辨心臟實火和虛火， 最簡單的方法是看舌苔。 如果是實火， 舌苔較厚呈黃色；虛火的舌頭是紅的， 舌苔不明顯。 搞不清是實火虛火時， 舌苔最易分辨。 一般來說實火伴有尿黃和大便幹結的症狀。
二、胃火：從吃不飽到吃不下
胃火指胃熱熾盛化火的病變，
胃裡有火的人食入優酪乳等甜膩發酵的食品會產生過量胃酸， 把胃鬧的像發酵一樣出現燒灼感， 也就是我們俗稱的燒心。 胃火的患者還會出現口臭的症狀。
患有慢性胃炎、胃神經官能症、消化不良等病的人容易出現胃虛火。 有輕微胃火的人易餓， 就像吃不飽一樣的感覺，
三、腎火：一般是虛火
腎的功能分腎陰、腎陽。
腎火一般由腎陰虛引起， 所以多為虛火。 煩熱、潮熱盜汗、頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙疼(尤其夜間疼得厲害但牙齦不腫)、口腔潰瘍反復發作， 此外還有尿路感染、小便黃如茶、腰膝酸軟等症狀都是腎陰虛的表現， 其中手足心熱是典型反應。
四、肺火：容易引起便秘
乾燥的冬季， 人體的水分消耗加快， 如果不及時補充水分很容易出現上火的症狀， 尤其人體的五臟六腑互為表裡， 又互相影響。 所以一個臟器功能受到影響， 其他臟器的正常代謝也受到影響。 例如：腎虛的人肺容易幹， 容易缺水上火，
肺火是日常生活中比較常見的， 臨床表現為：嘴唇乾裂、乾咳、咽痛、咽癢， 有的人還會出現牙痛、牙齦腫痛等症狀。
當感覺身體內有熱、燥的時候， 先參照以上幾點進行對比， 確認到底是哪個器官上火， 是實火還是虛火？只要是實火， 中醫最常用的各種清熱、解毒、降火的藥， 瀉火效果都不錯。
(一)降實火的食物
(1)清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等， 多有抗菌消炎作用， 適用於各種實火症候。
(2)苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等， 可以寒涼之性化熱降火， 多用於實火症候。
(3)利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，
(4)攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等， 適用于小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹、納差等症候。
(5)涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等， 可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的症候。
(二)降虛火的食物：
(1)甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等， 適用於氣虛火旺的病況。
(2)滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等， 多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症候。
(3)補髒熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等， 適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火症候。
另外要注意， 如果虛火還採用瀉火、清火、降火的寒涼藥物， 這就使得寒上加寒、虛上加虛， 越治火越大， 越治病越多， 越治病越重。
虛火大的人可用艾葉水泡腳或用大蒜敷腳心， 熱症消失後， 用食療補血補腎， 當氣血補足後身體將不再受寒涼的侵襲， 腎陽、腎氣都在不斷充實， 身體自然會強壯起來， 各種虛火逐漸消退， 慢性炎症也會被慢慢治癒。
(三)上火患者進行食療時， 應當注意遵循下列原則：
(1)飲食品種要以松、軟、稀、酥、易於消化、吸收的食品為主， 副食菜肴以蒸、燉、煮、燒的品種為主，少食爆、烤、煎、炸、難消化的油膩之物。
(2)多攝入水分，以補充機體上火發熱時水分的流失，同時，可促進新陳代謝、生津利尿、加速毒素的排泄和熱量的散發。
(3)不吃辣、燥、熱的食品，比如：辣椒、乾薑、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。
(4)實火者宜多食寒涼、清熱的食物，比如：綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，比如：韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。
(5)虛火者應注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
副食菜肴以蒸、燉、煮、燒的品種為主，少食爆、烤、煎、炸、難消化的油膩之物。(2)多攝入水分，以補充機體上火發熱時水分的流失，同時，可促進新陳代謝、生津利尿、加速毒素的排泄和熱量的散發。
(3)不吃辣、燥、熱的食品，比如：辣椒、乾薑、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。
(4)實火者宜多食寒涼、清熱的食物，比如：綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，比如：韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。
(5)虛火者應注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
