營養飲食

寶寶輔食粥,怎樣做才好吃又健康呢?

嬰兒剛生下來時主要是靠母乳吸收營養, 伴隨著寶寶年齡的長大, 需要的營養成分越來越多, 母乳的營養就不能滿足需要了, 這就要開始給寶寶添加輔食, 為了符合寶寶的消化功能, 最好的方法是給寶寶做輔食粥來吃, 下面介紹幾種輔食粥的做法。

一、蘋果米糊

營養價值:蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效, 對寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用

用料:蘋果1個、米粉若干

做法:

1、蘋果洗乾淨切塊、去核

2、可用蒸蛋器將蘋果蒸熟

3、將蒸熟後的蘋果研磨成泥

4、沖泡好米粉

5、將蘋果泥、米粉攪拌即可

二、香蕉米糊

營養價值:香蕉富含維生素和礦物質, 容易消化, 適合在寶寶輔食第一階段添加

用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加減)

做法:

1、香蕉切斷, 搗成泥

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

3、加熱水並攪拌

三、香蕉菜泥粥

營養價值:西蘭花含鈣高, 母乳餵養的寶寶相對來說容易缺鈣些, 在輔食第一階段添加西蘭花也是不錯的選擇, 不過寶寶消化能力還沒發展完全, 應該將西蘭花搗成泥, 寶寶更容易吸收。

用料:小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根

做法:

1、香蕉塊與小米同煮

2、西蘭花下水焯去農藥、切碎

3、將壓成菜泥的西蘭花倒進香蕉小米粥即可

四、牛奶蛋黃米湯粥

營養價值:此款搭配富含蛋白質和鈣質, 蛋黃中還含有豐富的卵磷脂, 對寶寶生長和大腦發育有好處。

用料:大米一小碗、雞蛋一個、奶粉若干

做法:

1、將大米用涼水泡軟, 後熬成粥

2、取雞蛋一個, 用蒸蛋器蒸熟

3、雞蛋蒸熟後,

取出蛋黃, 並搗成泥(1歲內小孩不要吃蛋白喔)

4、奶粉沖泡後, 將蛋黃泥、大米粥, 均勻攪拌即可

五、棗泥米糊

營養價值:紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效

用料:紅棗3顆、米粉適量

1、紅棗去核, 加適量開水, 上鍋蒸10分鐘

2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜, 取得棗泥

3、米粉沖調好後, 加入棗泥攪拌均勻

六、紫薯紫米粥

營養價值:紫薯含營養物質豐富, 而且纖維素含量高, 有助於便秘寶寶排便。

用料:紫薯1個、大米2份小米1.5份黑米0.5份(單位:1份約為奶粉1勺)寶寶第一次添加輔食應該逐一添加, 如果還沒嘗試以上食料, 不可以全部一起添加喔。 所以這個寶寶粥適合第二輔食階段的寶寶。

做法:

1、大米, 小米, 黑米清水洗一遍

2、紫薯去皮(紫薯去皮馬上放到水裡浸泡,

不然就會變黑)

3、紫薯切成丁, 和三米一起混合上鍋煮, 煮至粥裡粘稠(根據寶寶的咀嚼能力)

4、取出盛碗即可。 溫馨提示:圖片中聖女果是為裝飾用, 不可以喂給寶寶食用喔

七、山藥胡蘿蔔粥

營養價值:山藥含有多種微量元素, 例如鉀、鈣和維生素C。 有健脾益胃的功效, 對小孩有強身健魄的作用。

用料:大米小米各1份、山藥一截、胡蘿蔔一截(單位:1份約為奶粉1勺)

做法:

1、大米、小米洗淨

2、山藥去皮切片

3、山藥和大米小米一起同煮

4、胡蘿蔔去皮搗成泥

5、加入山藥、大米、小米同煮

八、胡蘿蔔銀鱈魚粥

營養價值:胡蘿蔔富含維生素A, 銀鱈魚營養價值之高, 被葡萄牙人稱為液體的黃金, 富含維生素A、蛋白質、維生素D、鈣等

用料:

1、鱈魚、胡蘿蔔分別蒸熟,

搗成泥。

2、大米洗淨煮成粥。

3、胡蘿蔔銀鱈魚粥完成。