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不是逗你玩,這些豆子一定要多吃,不吃虧大了。

紅豆, 綠豆, 黃豆, 黑豆等等, 我們生活中有那麼多的豆子, 你都吃過嗎?

紅豆補心

紅豆含有較多的膳食纖維, 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖。

推薦飲食——紅豆薏米粥

主料:薏米100克, 棗(幹)25克, 赤小豆50克, 仙鶴草10克, 白砂糖30克

做法:1.將薏米、紅豆以溫水浸泡半日, 大棗去核浸泡;2.用紗布將仙鶴草包好, 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;3.加水煮成稀粥, 撒上糖調味即可。

功效:肺調養食, 止血調理食。

綠豆補肝

綠豆味甘, 性涼, 是清熱解毒, 去火的常備食品。 常食能幫助排泄體內毒素, 促進機體正常代謝。 綠豆可降低膽固醇, 又有保肝和抗過敏作用, 在綠豆湯中調入蜂蜜飲用, 排毒功效更甚。

推薦飲食——綠豆糕

用料:去皮綠豆200克, 白糖100克, 植物油10克, 麥芽糖20克。

做法:1.綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥, 加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團, 分成20個左右包入豆沙。

2.用月餅模壓實, 做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4~5分鐘。 3.涼後放入冰箱冷藏。

功效:有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。

黃豆補脾

黃豆富含皂苷, 能刺激分泌消化脂肪的膽酸, 具有促進消化吸收的作用。 黃豆的顏色與脾臟相對應, 可健脾寬中、益氣補虛, 經常食用還有助於延緩衰老, 適用于面色無華、身體羸弱之人。

推薦飲食——黃豆燉豬蹄

用料:豬蹄, 黃豆, 紅糖, 燉肉老抽, 料酒, 蔥, 薑, 八角, 桂皮, 鹽, 雞精。

做法:1.黃豆泡發5小時。 2.豬蹄用水煮開, 把水倒出。 再次用水煮開, 把水倒出。 (去浮沫, 去腥)3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆, 適量燉肉老抽, 紅糖, 料酒以及八角, 桂皮, 蔥薑, 放入沒過豬蹄的水。 4.高壓鍋大火煮開, 小火20分鐘左右。 開蓋後加入1小勺鹽,

大火燜後起鍋。

功效:有補血通乳、養顏美容, 益氣和中, 生津潤燥之功效。