咖喱牛腩的快手做法是什麼

咖喱是一種由很多種香料共同調配製作出來的泰式醬料， 最常出現在泰國菜、印度菜以及日本菜裡面， 他們一般都是和米飯以及肉類一起進行搭配享用， 現在咖喱早就成為了我們餐桌上面的一道必備沒事， 其中咖喱牛腩更是美味的讓人恨不得把舌頭吞進去， 因為咖喱牛腩不油不膩、味道非常的香醇並且濃郁， 特別適合拌面或者是拌飯吃。

製作咖喱牛腩所需要的材料有咖喱、牛腩、胡蘿蔔、洋蔥以及土豆。

做法：

首先， 把牛腩切成塊狀的樣子， 然後過水煮一會， 這麼做就是先把牛腩裡面的髒末洗乾淨， 然後， 再把牛腩裡面的水控幹放在旁邊備用。 接著再把胡蘿蔔切塊、洋蔥以及大蒜都切成碎末。

第三， 土豆洗乾淨也切成塊狀物體， 等鍋燒熱以後就倒一些橄欖油進去， 當然你也可以使用別的油類， 但是豬油不可以。

第四， 用小火把香蔥末大蒜末炒香，

第五， 再倒入椰漿和少量的水， 分量剛過食材就可以了， 開大火一直到把牛肉燉爛就可以了。

第六， 再把剩下來的那一半土豆放進去繼續燉， 至於燉土豆的時間得根據你們自己的喜好， 喜好軟爛的土豆就燉久一些， 最後再放入適量的鹽以及高湯精進行調味就可以出鍋了。

這可是小編自己經常在家製作咖喱牛腩的快手方法， 是不是非常簡單， 你們也可以在家試試看。