早上喝燕麥片好嗎

對於人們來說吃好每天的早餐是非常有必要的， 因為早餐是一天中最重要的營養餐飯， 人只有吃好了早餐， 才會有力氣做任何事情。 早餐可以吃的食物多種多樣， 燕麥片是其中一種。 但是有人也會發出疑問， 早餐重要， 一定要吃有營養的食物， 可是早上喝燕麥片好嗎？

改善免疫系統

燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統， 有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲， 從而提高人體免疫力。

有益減肥瘦身

燕麥片中膳食纖維豐富， 可長時間保持飽腹感， 不容易覺得餓， 想對於一些精米麵， 能防止攝入過多的油膩和鹹味食物， 達到減肥瘦身的效果。

預防便秘

燕麥片含有豐富的膳食纖維， 有益於腸道的健康， 能幫助預防便秘。

改善血糖

燕麥是一種低GI值的食物，

也就是說升糖指數很低， 對血糖的影響較小， 並且能減少胰島素依賴， 提高胰島素敏感性。

燕麥中含有一種很重要的營養物質———可溶性膳食纖維， 它主要存在於燕麥麩皮中， 加工過程中會有不同程度的損失。 選擇燕麥片時要注意， 每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量。 總能量最好不要超過350千卡， 碳水化合物含量不高於60%， 可溶性膳食纖維不低於8克， 蛋白質含量則應在10%左右。 這樣的燕麥片營養損失小， 也更均衡。

食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮， 以防止維生素被破壞。 燕麥片煮的時間越長， 其營養損失就越大。 文章推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20—30分鐘;熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮， 只需要3分鐘， 中間最好攪拌一次。