教你好食譜：減肥止咳的枇杷銀耳羹

事實上枇杷是種十分美味的水果， 具有止咳、化痰等功效。 在寒暖不定的春天最能幫助我們對付季節性不適。 更神奇的是， 枇杷還可以健脾、利水， 是瘦身減肥， 迎接美麗夏天的最佳選擇， 下面就為大家教一種減肥止咳的好食譜。

減肥止咳 ─ 枇杷銀耳羹

材料：枇杷80克， 銀耳20克， 枸杞10克， 紅棗5顆。

做法：

1. 將枇杷去皮， 切成小塊。 可用湯匙在枇杷外皮刮過一圈， 更好剝皮。 洗淨紅棗、枸杞與銀耳， 再將銀耳用涼水泡開， 撕成小片。

2. 用水煮開後放入銀耳， 再用小火燉煮兩小時。 最後將枇杷加入鍋中， 10分鐘後依個人口味加入適量蜂蜜， 就完成了。

不只與中藥材搭配出場， 枇杷也能化身成清爽的西式點心。 能讓人在滿足口腹之欲的同時， 揮別肥胖憂慮。 只要將枇杷剝皮， 加入白酒、蜂蜜， 用小火燉煮8分鐘後， 再放入冰箱冰釀一晚，

枇杷擁有豐富的營養成分， 包含：

-礦物質鉀、磷、鐵、鈣等營養元素。

-維生素A、B、C等營養成分。

-高含量胡蘿蔔素的營養成分。

食用枇杷注意事項：

1.枇杷含有苦杏仁甙， 可以潤肺、止咳， 減緩扁桃腺發炎引起的咽喉紅腫及搔癢等症狀。

2.枇杷的葉片可晾乾製成茶葉， 能止嘔、減低噁心。

3.容易腹瀉， 及糖尿病患者， 應儘量減少攝取。