母嬰健康

孕婦可不可以吃乳酪

乳酪是牛奶經濃縮、發酵而成的乳製品。 它基本上排除了牛奶中大量的水分, 保留了其中營養價值極高的精華部分, 被譽為乳品中“黃金”。

營養價值

1. 乳製品是食物補鈣的最佳選擇, 乳酪正是含鈣最多的乳製品, 而且這些鈣很容易吸收;

2. 乳酪能增進人體低抗疾病的能力, 促進代謝, 增強活力, 保護眼睛健康並保持肌膚健美;

3. 乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用, 有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡, 防治便秘和腹瀉;

4. 乳酪中的脂肪和熱能都比較多, 但是其膽固醇含量卻比較低,

對心血管健康也有有利的一面;

5. 英國牙科醫生認為, 人們在吃飯時吃一些乳酪, 有助於防止齲齒, 吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量, 從而起以抑制齲齒發生的作用。

食用效果

味甘酸、性平;

具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效;

治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。

適用人群

一般人群均可食用

對於孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說, 乳酪是最好的補鈣食品之一。