春季養肝吃什麼粥 推薦9款春天養生粥
春季養肝吃什麼粥?春天的早上最宜喝粥， 但喝粥也有講究， 你知道春天吃什麼粥養生嗎?春天養生， 飲食最易養肝潤燥， 喝粥也不例外。 具體春天吃什麼粥養生呢， 下面小編向你推薦9款春天養生粥。
1、黑米粥
做法：黑米80克， 大米20克、紅棗40克， 枸杞子5克。 白糖5克。 黑米淘洗乾淨， 浸泡5小時;大米洗淨， 浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。 鍋置火上， 放入黑米、大米、紅棗和適量清水， 大火煮沸後轉入小火熬煮成粥， 再加入枸杞子煮5分鐘， 用白糖調味即可。
功效：黑米性平味甘， 含15種氨基酸及多種維生素， 能益肝補脾， 養胃滋腎， 為進補佳糧。 此粥適用於肝腎虛損， 婦女產後體虛。
2、牛奶粥
做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。 先將大米煮成半熟， 去米湯， 加入牛奶， 文火煮成粥， 加入白糖攪拌， 充分溶解即成。
功效：可補虛損， 健脾胃， 潤五臟。 適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
3、胡桃粥
做法：將胡桃夾開把瓤取出， 泡在水裡， 將其薄皮剝去並搗碎。 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。 煮好後用鹽或糖調味即可。
功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素， 還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。
4、杏仁粥
做法：杏仁(去皮)20個左右， 大米50克。 粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟， 然後加少許白糖或食鹽。
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。 此藥膳還有養心安神的功效， 有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
5、梅花粥
做法：先取梅花5-7朵， 洗乾淨， 然後將100克米放進鍋中煮熟， 加入梅花和適量白糖， 煮沸即可。
功效：這款梅花粥具有舒肝明目， 健脾開胃的效果， 適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人群， 是開胃的一種好食品。 在春季食用非常好。
6、冰糖菊花粥
做法：菊花50克， 粳米100克， 冰糖適量。 先將菊花煎湯， 再將粳米同煮成粥， 待粥將成時， 加冰糖融化。
功效：中老年人在春季食用些菊花粥， 不僅可治風熱頭痛， 眩暈耳鳴， 而且久服還能使人肢體輕鬆， 耳聰目明， 延緩機體衰老。
7、蘿蔔粥
做法：蘿蔔一根， 粳米100克。 將蘿蔔用素油煸炒， 與粳米一起煮粥。
功效：人體攝入蘿蔔後可轉化為維生素A， 適用於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
8、芹菜粥
做法：大米250克， 加適量水， 煮至半熟狀， 再加入洗淨切碎的連根芹菜120克， 煮粥至熟食用。
功效：春季肝陽易動， 常使人肝火上升， 出現頭痛眩暈等症。
9、菠菜粥
做法：先將粳米洗淨入鍋加水， 上火煮， 將菠菜切碎備用。 待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品， 再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化， 具有疏肝養血、潤腸明目的作用， 適合所有人服用， 尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。
