多吃三文魚防視力下降

美國近期一項最新研究發現， 經常吃三文魚、沙丁魚和鯖魚可以防止視力受損和下降。 上述三種油質魚富含歐米伽3脂肪酸， 能促進調節視力的眼部細胞存活， 防止年齡增長等原因導致的視力下降。

視網膜是一個位於眼後部的薄層組織， 能將光轉換成信號發送到大腦， 光源在那裡被解析形成視覺。 視網膜損傷會導致黃斑變性， 隨年齡增長， 老年性黃斑變性成為視力下降的主要原因。

美國路易斯安那州立大學的研究人員將人類及活體小鼠的視網膜細胞暴露於持續光照下， 由於這些細胞事先補充了歐米伽3多不飽和脂肪酸，

該研究主要作者、路易斯安那州立大學尼古拉斯·巴贊教授說：“我們的研究結果表明， 歐米伽3脂肪酸是對視網膜細胞損傷預處理並加以防護的必需物質。 ”該發現或將催生一系列視網膜退行性疾病的新療法。