秋季養生

秋季發生食物中毒怎么辦

在各種食物中毒中, 一般以細菌性食物中毒最為常見。 據統計, 每年發生的細菌性食物中毒事件數量約占食物中毒的60%左右, 中毒人數占總數的70%一90%。 夏秋季氣溫較高, 微生物容易大量生長繁殖。

在此季節, 人體的抵抗力有所下降, 易感性高;此時天氣悶熱, 人們喜吃涼拌菜或生吃瓜果, 如果清洗不徹底, 容易中毒;加之農藥都集中在夏秋季使用, 采捕有毒動、植物也集中在此季節。 以上都是夏秋季易發生食物中毒的原因。