營養飲食

​蒜蓉粉絲蒸蟶子的做法包括哪些?

相信很多人在平時都有吃過蒜蓉粉絲蒸蟶子, 蟶子比較常見的一種海生物, 因為裡面的肉質鮮美, 平時可以用來清蒸或者是燉煮, 營養價值是非常高的, 蟶子在清洗的時候需要事先放在水中浸泡, 等到裡面的泥沙全部都清理乾淨以後才可以上鍋進行製作。

用料

蟶子 350g

粉絲 1支

蒜瓣 半個

蔥花

食用油

美味鮮

料酒

雞精

蒜蓉粉絲蒸蟶子的做法

蒜瓣剁成蒜泥, 熱鍋擱少許食用油, 燒熱, 放蒜泥炸蒜油, 然後倒入一點美味鮮醬油、少許雞精和料酒熬成蒜汁, 待用;

粉絲用溫水泡軟, 瀝幹待用;

蟶子洗乾淨, 鍋裡開水焯下, 然後撈出, 剪掉一半蟶子殼, 裝盤, 擺上粉絲, 淋上蒜汁;蒜蓉粉絲蒸蟶子的做法 步驟3

蒸鍋水燒開, 將蟶子上蒸鍋蒸五分鐘,

端出, 撒上蔥花點綴即可, 也可以澆少許熱油。