排骨包子的做法包含哪些？

排骨包子， 大家可能都沒有吃過， 就是適當的排骨為原料一些排骨切成塊狀放在盤中用生薑水泡一下， 之後放在鍋中煮熟， 麵粉弄好以後放進去， 加上適當的玉米粒， 還有就是白菜和蔥油蒜段。

食品用料 原料:麵粉500克， 排骨500克， 白菜250克， 食用油20克(約2勺)， 黃醬、鹽、蔥、薑、味精適量， 香油少許。

製作方法

做法:

1、將排骨剁成2釐米長的小段， 放入盆內， 用蔥、薑、黃醬喂20分鐘入味。

2、放入食用油、白菜(切成方丁)、鹽、味精、香油拌勻。

3、將麵粉發好， 分成劑子擀皮， 包成麥穗褶。

4、每個包子用玉米皮包裹後碼在屜上(沒有玉米皮用屜布也可)， 涼水裝鍋， 開鍋後再蒸25分鐘。

食品特點

特點:保持了排骨的原汁原味， 香而不膩， 用玉米皮代替屜布別有風味。