營養飲食

雞蛋能不能和豆漿同吃呢

很多人都有著早上喝一杯豆漿, 吃一個雞蛋的習慣, 大家都覺得這樣對身體的健康十分有利, 但是也有人說不能這樣吃, 那到底怎樣才對呢?雞蛋能不能和豆漿同吃呢?下文已經為我們做出來了詳細的介紹, 大家想要知道的話就跟我一起來看看吧!

早餐一杯豆漿, 一個雞蛋同吃營養好, 是很多市民的共識。 其實, 市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失, 更嚴重的會引起腹瀉。 省衛生監督所衛生專家提醒, 市民在日常飲食中, 雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃, 是個誤區。

據瞭解, 任何食物都有寒熱溫涼的屬性, 它們之間會發生相生相剋的作用, 搭配好了, 可以功效倍增, 搭配錯了, 則會降低食物營養的吸收, 嚴重的還會引起中毒反應。

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋, 或是把雞蛋打在豆漿裡煮, 是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平,

含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分, 單獨飲用有很強的滋補作用, 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶, 與蛋清中的卵松蛋白相結合, 會造成營養成分的損失, 降低二者的營養價值。

雞蛋能不能和豆漿同吃呢?上文將為我們做出來了詳細的介紹, 由上文當中我們可以知道, 雞蛋和豆漿一起吃的話, 會造成營養成分的流失, 讓這兩種食物的營養價值變低, 所以大家平常的時候還是不要把它們放在一起吃比較好。