豆漿和雞蛋能不能一起吃呢
朋友們我們都知道早餐是我們一天當中最重要的一頓， 都是早上吃好， 中午吃的飽， 晚上吃少。 可以看出早餐的重要性， 我們習慣把豆漿和雞蛋放在一起吃， 這樣科學嗎？有道理依據嗎？我今天要告訴大家豆漿和雞蛋能不能一起吃， 不能那該怎麼辦， 廢話少說， 我現在就要和大家說說豆漿和雞蛋能不能一起吃？
雞蛋和豆漿同吃會使營養成分損失， 降低二者的營養價值， 還有可能引起腹瀉。 雖然同吃無毒， 但分開吃比較好。 許多人認為早餐一杯豆漿， 一個雞蛋同吃營養好， 因為兩個都是高營養的東西。
像豆漿性味屬甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用， 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵松蛋白的物質， 兩者結合恰恰會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。
雞蛋清中含有一種粘液性蛋白， 在沖雞蛋的過程中， 豆漿中所含的胰蛋白酶 抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結合， 生成複合蛋白。 這種複合蛋白不易被人體分解、吸收。 同時， 雞蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白與蛋黃部分中的生物素結合， 生成一種無法被人體吸收利用的新物質。
任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 它們之間會發生相生相剋的作用， 搭配好了， 可以功效倍增， 搭配錯了， 則會降低食物營養的吸收， 嚴重的還會引起中毒反應。
豆漿和雞蛋能不能一起吃， 我剛剛在上面和朋友說了， 大家應該明白了吧。 其實生活當中有好多人是不太注重食物的搭配， 通過上面所說的至少我們今天知道了豆漿和雞蛋是不能一起吃，
