下奶黃豆豬蹄湯的做法，這樣做才對

女性生產後如果出現乳汁分泌困難的情況， 是可以吃一些幫助下奶的食物的。 著名的下奶食物就有黃豆豬蹄湯。 黃豆豬蹄湯是以黃豆和豬蹄為主要食材， 做法簡單， 下奶效果明顯， 適合哺乳期食用。

做法一

1、豬蹄切塊， 洗乾淨， 加入滿過豬蹄的水加入料酒煮開。

2、黃豆提前三個小時泡發。

3、掉好的豬蹄取出來。

4、姜蔥切段。

5、依次放入電壓力鍋水加到八的水位線。

6、選擇豬蹄按鈕軟爛即可。

7、出鍋前加入鹽調味即可， 撒上蔥花。

做法二

1、準備豬前蹄250g， 買的時候讓賣家斬塊。

2、買豬蹄的時候如果賣家有設備， 可以讓他幫忙用火燙一下豬蹄， 這樣用火燙過的豬蹄煮湯湯汁會容易變白。 豬蹄洗乾淨， 上面那層被火噴過的焦漬也要刮乾淨。

3、準備配料：大蔥兩段、紅棗四顆、橘子皮、香葉、八角、桂皮、薑片各適量。

4、準備黃豆150g， 黃豆要提前3小時用清水泡好。

5、鍋中燒開一鍋清水。

6、下入豬蹄， 煮到水再次燒開後繼續煮2分鐘撈出， 撈出洗淨瀝幹水分備用。

7、把焯過水的豬蹄倒入砂鍋中， 把步驟三中的配料一同入鍋， 然後注入比豬蹄多兩倍以上的清水。

8、倒入一小瓶蓋料酒。 然後開大火煮， 待湯燒開後轉小火慢慢燉。

9、燉約30分鐘左右， 湯汁漸漸變奶白色。

10、倒入泡好的黃豆。

11、轉大火燒開， 鍋開後調小火繼續燉。

12、燉30分鐘左右添加適量食用鹽， 攪拌均勻後關火出鍋。

做法三

1、薑切片， 豬蹄砍成塊。

2、鍋入小半鍋清水， 下入豬蹄， 淋入料酒， 焯去血水， 撈出入涼水洗淨。

3、放入黃豆， 幹炒1分鐘， 炒香。

4、鍋中倒入半鍋清水，

5、最後放入1勺半鹽， 淋入味極鮮， 蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘即可裝入湯碗上桌。