健康食療

怎么吃梨可以治療咳嗽

帶皮煮梨 煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。 梨核味屬酸, 梨肉味屬甘, 酸甘化陰利于養陰潤燥;梨皮在煮熟后味苦性寒, 可起到清肺熱、通大便的作用。 即所謂“酸甘化陰, 苦能清熱”。 把整個梨切開后, 全部都煮進去有滋陰潤肺清肺之功效。

對于不同類型的咳嗽, 煮梨再配合蔥根、生姜、陳皮、烏梅, 療效也不盡相同:

蔥姜同煮 目前處于霜降時節, 涼燥當令, 燥邪與寒邪往往相兼為患, 侵襲人體, 表現為干咳、流清涕。 有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入兩三片生姜, 五六段蔥根, 煮5~6分鐘, 吃梨喝湯, 每天1~2次。 蔥根與生姜性溫味辛,

有辛溫解表的作用, 可去寒邪, 與梨同煮, 可協同起到祛除涼燥的作用。

陳皮同煮 燥則津虧也生痰, 表現為咳嗽少痰, 色黃或白, 對這種情況, 在煮梨時可加入一些陳皮, 或放入部分糠心白蘿卜, 與梨同煮, 吃梨喝湯, 能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

烏梅同煮 對于干咳日久或程度較重者, 可加入烏梅、甘草各10克, 與梨同煮, 吃梨喝湯。 烏梅味酸, 甘草味甘, 與梨同煮, 養陰潤肺止咳作用增強, 烏梅還有斂肺止咳功效, 此湯味道甘甜爽口, 很適宜兒童食用。 秋季當茶飲用, 也養陰潤燥, 防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。

需要注意的是, 以上幾種食療方法對脾胃虛寒者不宜多吃、久用。