營養飲食

秋季必吃的六色食物

導讀:綠色食品富含葉酸和鈣素, 紅色食品抗病毒, 橙黃食品解毒, 紫色食品降低膽固醇水準, 白色食品增強免疫力, 黑色食品防心血管病。

一、綠色食品:富含葉酸和鈣素, 孕婦多吃

深綠色的食品如菠菜、甘藍和豆芽, 含有豐富的護抗氧化劑——葉黃素, 能夠降低年齡帶來的變性黃斑。 同事, 菠菜、羽衣甘藍含有豐富的鈣、鐵和維生素以及葉酸, 育齡婦女攝入能夠幫助降低嬰兒出生後的脊柱缺陷。

二、紅色食品:抗病毒奇兵

紅色是最能勾人食欲的顏色, 因為紅色食品(以及紅色本身)會刺激食欲, 也能給人以充滿活力的感覺。 並且, 紅色食品具有強烈的抗氧化效果, 能夠抑制腫瘤的進程。 比如番茄、西瓜、芭樂, 它們體內富含番茄紅素, 番茄紅素具有強烈的抗癌抗氧化效果。

三、橙黃食品:解毒劑

黃色也是刺激食欲的顏色, 因為它常常與快樂聯繫在一起。 木瓜和柑橘類水果,

如橘子、檸檬, 富含具有免疫功能的增強維生素, 是一種完美的解毒劑。

四、紫色食品:降低膽固醇水準

紫葡萄、李子、黑莓、茄子、紫薯、紫洋蔥等紫色食品富含抗氧化素——花青素, 花青素能夠保護肌膚免受陽光的傷害, 降低中風的風險, 改善記憶和心血管系統, 降低膽固醇水準。 紫葡萄中富含白藜蘆醇, 能夠抵禦年齡帶來的損害。

五、白色食品:增強免疫力

白色食品能夠增強我們的免疫力, 並有抗病毒和抗癌化合物。 蘑菇能夠保持免疫系統運行平穩;生薑能夠幫助消化;香蕉富含豐富的鉀, 有利於心臟和腎臟, 你可以攝入豐富的纖維、維生素、葉酸。

六、黑色食品:防心血管病還補腎調經

紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌,

在東瀛掀起了黑色食品熱。 究其原由, 乃因此類食品具有以下優勢:一是來自天然, 所含有害成分極少;二是營養成分齊全, 質優量多;三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。 此外, 各自尚有其獨特的防病本領, 如黑木耳防治尿路結石, 烏骨雞調理女性月經等。