健康生活

冬季養生最平價的6大食物

 

冬季養生, 最方便的方法就是用飲食。 說到食補, 很多人可能就想到一些很昂貴的食用品, 比如燕窩、蟲草之類的, 但是今天小編要推薦6種常見的平價養生食用品給大家教大家用最省錢的方法來調理身體。

鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、贅肉、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。 中醫以為鱸魚性溫味甘, 有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。 冬季, 鱸魚肥腴可人, 肉白如雪, 魚肉細膩, 是最好的品鱸魚季節。

1、魚肉質細, 纖維短, 極易破碎, 切魚時應將魚皮朝下, 刀口斜進, 最好順著魚刺, 切起來更乾淨爽利;

2、魚的表皮有一層黏液非常滑, 所以切起來不太輕易, 若在切魚時, 將手放在鹽水中浸泡一會兒, 切起來就不會打滑了。

鱸魚合適人群:一般人群均可食用

1、適宜貧血頭暈, 婦女妊娠水腫, 胎動不安之人食用;

2、患有皮膚病瘡腫者忌食。

鱸魚食療作用:鱸魚味甘、性平,

進肝、脾、腎三經;具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

狗肉

中醫以為, 狗肉性溫, 有補氣溫腎、助陽散冷之功效, 對腰痛、畏冷、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

1.每到冬季, 我國各地均有用狗肉進補的習慣, 因其味道醇厚, 所以才冠以“香肉”之名, 是溫腎壯陽, 輕身益氣之功效。

2.忌吃半生不熟的狗肉, 以防寄生蟲感染, 忌食瘋狗肉。

狗肉合適人群:一般人皆可食用;老年人更佳。

1.適於腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用;

2.凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛冷性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風後遺症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

狗肉食療作用:狗肉味甘、性溫、鹹,

回脾、胃、腎經;狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。 狗肉溫腎壯陽, 用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿等症;溫補脾胃, 用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。

黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,

有防止血液凝聚、心腦血管疾病、大便幹結的作用。

中醫以為黑木耳性平味甘, 有補氣、益智、生血功效, 對貧血、腰腿酸軟、肢體麻痹有效。

1.鮮木耳含有一種卟啉的光感物質, 人食用後經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫, 嚴重的可致皮膚壞死。 幹木耳是經暴曬處理的成品, 在暴曬過程中會分解大部分卟啉, 而在食用前, 幹木耳又經水浸泡, 其中含有的剩餘卟啉會溶于水, 因而水發的幹木而可安全食用;

2.優質木耳表面黑而光潤, 有一面呈灰色, 手摸上往感覺乾燥, 無顆粒感, 嘴嘗無異味。 假木耳看上往較厚, 分量也較重, 手摸時有濕潤或顆粒感, 嘴嘗有甜或鹹味(一般用糖或鹽水浸泡過)。

木耳(幹)合適人群:一般人群均可食用

1.合適心腦血管疾病、結石症患者食用, 特別合適缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用;

2.有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食;孕婦不宜多吃。

木耳(幹)食療作用:木耳味甘、性平, 回胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效;主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。

大豆

大豆的營養成分比較齊全, 其中蛋白質是“完全蛋白質”, 含賴氨酸較高, 能彌補糧食中賴氨酸的不足。 它既可當蔬菜, 又可代替糧食, 冬季吃大豆特別有益。 中醫以為, 大豆味甘, 有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

1.應用於手足抽筋疼痛:黃豆100克,

細米糠60克, 加水煎至黃豆熟爛, 一天分2次吃;

2.應用於燒燙傷:治療期間天天用黃豆適量煮汁服, 可加快治癒, 愈後無疤痕。

3.美國從事轉基因農產品與人體健康研究的人士發現, 吃豆奶長大的孩子, 成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數增大。 據美國專門機構研究, 這與嬰兒對大豆中的植物雌激素的反應與成人完全不同有關, 所以不要讓嬰兒多喝豆奶。

大豆合適人群:一般人群均可食用

1.大豆是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食用品;腦力工作者和熱控減肥的朋友也很合適;

2.大豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體造成脹肚, 故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食;

3.患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品。

大豆食療作用:大豆味甘、性平,進脾、大腸經;具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎,對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。

香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

1.香菇的品質要求:以菇香濃,菇肉厚實,菇面平滑,大小均勻,光彩黃褐或黑褐,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,菇柄短而粗壯,乾燥,不黴,不碎的為優良品質;

2.長得特別大的鮮香菇不要吃,由於它們多是用激素催肥的,大量食用可對機體造成不良影響。

香菇(鮮)合適人群:一般人群均可食用。

1.貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者食用;

2.脾胃冷濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

香菇(鮮)食療作用:香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的贅肉主要是單不飽和贅肉酸和多不飽和贅肉酸,其中人體需要的必須贅肉酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫以為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。

黑大豆炒熟後,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆葉可治血淋,種皮養血疏風。

黑豆合適人群:一般人群均可食用

1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病後出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者食用;

2.小兒不宜多食。

黑豆食療作用:黑豆性平、味甘;回脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。

大豆食療作用:大豆味甘、性平,進脾、大腸經;具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎,對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。

香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

1.香菇的品質要求:以菇香濃,菇肉厚實,菇面平滑,大小均勻,光彩黃褐或黑褐,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,菇柄短而粗壯,乾燥,不黴,不碎的為優良品質;

2.長得特別大的鮮香菇不要吃,由於它們多是用激素催肥的,大量食用可對機體造成不良影響。

香菇(鮮)合適人群:一般人群均可食用。

1.貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者食用;

2.脾胃冷濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

香菇(鮮)食療作用:香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的贅肉主要是單不飽和贅肉酸和多不飽和贅肉酸,其中人體需要的必須贅肉酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫以為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。

黑大豆炒熟後,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆葉可治血淋,種皮養血疏風。

黑豆合適人群:一般人群均可食用

1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病後出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者食用;

2.小兒不宜多食。

黑豆食療作用:黑豆性平、味甘;回脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。