營養飲食

聖女果亦蔬亦果 護眼又美容

當人體缺乏維生素A時, 看電腦時間長了眼睛會出現乾澀等症狀。 而聖女果富含維生素A, 在果蔬中名列前茅。

另外, 聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,

可以清除自由基, 具有很強的抗氧化能力, 從而能保護細胞的去氧核糖核酸, 避免基因突變。

同時, 聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性, 所以把它當成零食來吃, 既能美容又能保護眼睛。

聖女果連皮一起吃最好, 如果擔心其中殘留農藥, 就用鹽搓一搓, 然後用清水沖洗乾淨即可。 但是, 聖女果存放時間過長, 營養成分會流失, 所以儘量趁新鮮時吃。